待ちに待った時期がやってきた！
３月初旬～中旬が連日の冷え込みで成長が緩慢でしたが、その後は昼夜の温度が冷え込む日が少なく「すくすく成長モード」に^^;
個人的には「じっくりコトコト」がお気に入りですが、自然相手の事なので…^^;
安全第一で美味しいお茶を届けられますように！皆様よろしく頼んど！！
収穫時期が早く、早生品種として早場産地である鹿児島県で栽培が広がりました。カテキン類の含有量が多く、苦味や渋味が強いのが特徴。
新茶シーズンに向けて機械整備はバッチリのはずでしたが…^^;
茶工場の蒸しが始まるタイミングで「まさかのマイコン制御盤」様がご機嫌斜め…^^;
何とかご機嫌も治り、無事に製造完了となりましたとさ(笑)
昔だったらビンタすれば治るかもって密かに思った(笑)
葉打機のデカいモーターベアリング交換重くて腰が抜けそう^^;
シリンダー２本修理で218円也(笑)
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